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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2021-01-19 13:18:25 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5657次
小籠包一直是全國各地都非常受歡迎的美食小吃,小籠包不僅攜帶方便,而且食用簡單快捷,吃起來味道更是美味無限,而且營養(yǎng)豐富,因此小籠包作為早餐無疑是比較受歡迎的一種.如果你想要開一個早餐店或者是開一家包子店,那么小籠包技術一定要學習好。
四川正宗小籠包培訓哪家好?成都蜀味緣餐飲培訓學校培訓學做早點包子、饅頭、花卷的技術從面的選擇、發(fā)面的技巧、制皮的技術、包子餡配制秘方、包子花卷捏皺手法,每一關技術都掌握到位了,才能做到面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。特色餡料秘方配制,口味醇香,入味鮮美、鮮嫩適口、肥而不膩,小籠包蒸熟后造型飽滿可愛、香氣撲鼻、灌湯流油、令人胃口大開。人人愛吃,人人必吃,小本投資,顧客回頭率極高人們常年排隊購買早晚都盈利。 特色早餐培訓，小吃包子培訓學校，選蜀味緣包子培訓，選擇財富之路！
四川正宗小籠包培訓哪家好?來蜀味緣學小籠包技術,隨到隨學，小籠包的種類也有好幾種,其中大部分為肉的和素的，有鮮肉小籠包與蟹粉小籠包兩種，鮮肉小籠包的肉餡緊酵皮薄、餡多鹵足、新鮮味香。還有我沒吃過的蟹黃小籠包”，口感鮮美，齒頰留香，不只適合即席食用，更是贈給親友的特征禮品.
早餐包子技術培訓內(nèi)容：
1、傳授包子面粉的選擇和識別。
2、傳授稱面、和面的技術。
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
4、傳授各種口味餡料的調(diào)味方法。
5、傳授包餡的方法以及技巧。
6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。
7、傳授材料的保存方法。
8、傳授花卷、饅頭的制作方法。
培訓的種類包括： 鮮肉包子、芽菜包子、香菇包子、牛肉包子、雞汁包子、豆沙包子、韭菜包子、玉米饅頭、老面饅頭、蕎麥饅頭、鴛鴦饅頭、紫薯饅頭、果醬花卷、椒鹽花卷
培訓課程：教和面、搟面、調(diào)餡、包包子（包子餡有香菇菜包、鮮肉包、豆沙包、蘿卜絲包、三丁包、五丁包、梅干菜包等）。油條我們教的是無礬油條，從基本的發(fā)面，軋面開始教，教麻球和油條的制作，油溫的火候控制。
早餐種類：
大包子種類：鮮肉包、牛肉包、醬肉包、芽菜包、香菇素菜包、茄丁肉包、豆沙包、豇豆包、酸菜粉絲包、白糖芝麻包、香干青菜包、香菇青菜包、紅糖三角等
饅頭種類：刀切饅頭、手工饅頭、玉米饅頭、紅糖饅頭等
花卷種類：蔥油花卷、椒鹽花卷、雙色花卷、果醬花卷等
豆?jié){種類：綠豆豆?jié){、五谷豆?jié){、花生豆?jié){、核桃豆?jié){、原味豆?jié){等
粥類種類：綠豆粥、蔬菜粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥
小籠包技術培訓學習過程：
一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場
四川正宗小籠包培訓哪家好?蜀味緣餐飲培訓時間：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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