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川味面技術(shù)培訓(xùn)哪家強(qiáng)?持續(xù)回報率高

日期:2019-09-18 14:06:01 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:6674次

川味面是現(xiàn)在面館里常見的一款面條,也是客人點單最多的一款口味的面條。面條起源于中國,已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛?;臃倍?,品種多樣。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。

現(xiàn)在開一家面食館很不錯,也能夠賺到錢,但是開一家面館需要去學(xué)面食的制作技術(shù),所以創(chuàng)業(yè)者想知道特色面食培訓(xùn)哪家好?選擇蜀味緣餐飲管理有限公司的蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn),輕松學(xué)技術(shù)致富。

微信圖片_20170401121843_副本.jpg

川味面技術(shù)培訓(xùn)哪家強(qiáng)?蜀味緣面條系列技術(shù)教學(xué)包含:牛肉面、肥腸面、排骨面、番茄牛腩面,擔(dān)擔(dān)面、勾魂面、宜賓燃面、炸醬面、素椒面、姜鴨面、香菇火鍋雞面、四川涼面、豌豆雜醬面、甜水面、辣子雞面、泡椒雞雜面、渣渣面、酸菜肉絲面、重慶面食、兔子面、泡椒牛肉面、鱔魚面、雞雜面、擔(dān)擔(dān)面、豌豆炸醬面、酸菜肉絲面、三鮮面、雜醬面、生椒牛肉面等等。

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川味面食技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、實操炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制;

2、講述配菜的處理與技巧,配菜刀工技巧;

3、實操各種小菜的搭配方法與技巧等;

4、實操各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;

5、講述香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工;

6、實操高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作;

7、實操牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法;

8、實操肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作;

9、根據(jù)學(xué)員經(jīng)營地口味,調(diào)制出當(dāng)?shù)乜谖叮?/span>

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