在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機(jī)版
新聞動(dòng)態(tài)
News Center
培訓(xùn)項(xiàng)目
Training Project
公司動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置:首頁 > 新聞動(dòng)態(tài) > 公司動(dòng)態(tài)
日期:2018-06-05 11:05:56 來源:蜀味緣 瀏覽:3004次
成都一個(gè)文化和美食獨(dú)特的城市,很多人來了后會(huì)開始嘗試各種特色美食。由于不太熟悉這個(gè)城市就貴去一些出名的地方,所以在成都的很多小吃鋪里會(huì)將成都有名的小吃都“聚在一起”。
然而有一種小吃是絕對(duì)會(huì)有的,就是賴湯圓,可能你只知道它是湯圓 但是不知道它的名字。因其創(chuàng)始人姓氏為賴,因此給其名為“賴湯圓”。
賴湯圓的皮由糯米粉而制作,一般的湯圓都是糯米粉做的,不過賴湯圓的皮細(xì)嫩柔軟,一眼望去,很是光滑。
湯圓的表皮潔白無瑕,就像冬天的雪一樣,在一般不會(huì)下雪的成都,吃一碗賴湯圓,是不是就像吃了一碗純白的“熱”雪一樣。
它的內(nèi)陷很細(xì)膩,做工精致,一般傳統(tǒng)的黑芝麻陷、洗沙心,隨著人們口味不斷增加,所以內(nèi)陷就不斷添加,有桂花、金桔、棗泥、玫瑰、櫻桃等等,種類豐富,都可挑選。自己在家也可以做出美味的湯圓,想吃什么味的就怎么做!
原料:糯米粉250g,黑芝麻粉125g,豬油100g,綿白糖15g
輔料:溫水適量
步驟“
1、備好原材料:糯米粉,黑芝麻粉,豬油,綿白糖;
2、將黑芝麻粉,豬油,綿白糖混合,揉成湯圓餡兒備用;
3、糯米粉加適量溫水,和成一個(gè)稍稍濕潤的面團(tuán);
4、取適量面團(tuán),揉圓,壓扁;
5、包入黑芝麻餡兒,收口,搓圓;
6、將所有湯圓制作好;
7、煮鍋里倒入適量清水燒開,放入湯圓下鍋煮熟;
8、湯圓煮至浮起后,轉(zhuǎn)小火,再煮一會(huì)即可撈出食用。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
學(xué)習(xí)面食技藝,選擇一家合適的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)十分關(guān)鍵。蜀味緣早餐技術(shù)培訓(xùn)中心是個(gè)專業(yè)且可靠的選擇。接下來,我會(huì)詳細(xì)介紹... [詳細(xì)內(nèi)容]
要想學(xué)會(huì)做早餐,創(chuàng)業(yè)者選擇一家恰當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)機(jī)構(gòu)極為關(guān)鍵。這樣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)能讓他們迅速掌握相關(guān)技能。在眾多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中... [詳細(xì)內(nèi)容]
面食技藝的學(xué)習(xí)有專門的培訓(xùn)中心,它的作用非常重要。蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)就是這一領(lǐng)域的佼佼者。豐富課程體系培訓(xùn)面食... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]